歐家蚵仔煎
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歐家蚵仔煎
歐家蚵仔煎源自第一代歐郭英桂女士,由1961年創立,早期安平港是海產的集散地,容易取得蚵仔,讓安平成為「蚵仔煎」聚集的地方,歐家原以插蚵維生,歐郭英桂女士利用自家產業,在安平古堡前的黃槿樹下搭棚販賣,由一盤3元賣起,直到市政府將該地規劃作社區公園,才將攤位移到自家屋內經營。
目前已傳承至第三代,傳承自上一代的好手藝加上親切待人的笑容,深受客人喜愛!本店蚵仔煎口感薄脆、邊緣煎得香酥,搭上清爽的蔬菜,讓人無比滿足!
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